لم تعرف أسعار اللحوم الحمراء أي انخفاض يذكر بعد مرور أسابيع على عيد الأضحى، بل ظلت في مستويات مرتفعة بأسواق الجملة والتقسيط. وتشير معطيات مهنية إلى أن الكيلوغرام من لحم الغنم تجاوز 180 درهما في عدد من الجزارات، فيما بلغ سعر لحم البقر 130 درهما. وأرجع مهنيون هذا الوضع إلى ندرة العرض، خاصة على مستوى القطيع الوطني، مؤكدين أن الاستيراد هو ما منع الأسعار من الارتفاع بشكل أكبر. وبلغ سعر البيع بالجملة بمجازر الدار البيضاء حوالي 110 دراهم للكيلوغرام من لحم البقر، قبل أن يصل للمستهلك بأثمنة أعلى.وقد انعكس هذا الغلاء بشكل مباشر على حركة البيع، حيث سجل القطاع ركودا ملحوظا خلال الأسابيع الأخيرة.
وأوضح أحمد الشيهب طه، رئيس الاتحاد العام للجزارين بالمغرب، أن العديد من الأسر باتت تقتني اللحوم فقط في المناسبات بعدما كانت ضمن الاستهلاك اليومي، كما أن بعض المحلات الصغرى لم تعد تفتح أبوابها في ظل ضعف الطلب. وحذر مهنيون من استمرار هذا الوضع الذي يهدد بعمق نشاط محلات الجزارة، مستبعدين في الوقت ذاته أي تراجع قريب للأثمنة، خصوصا بالنسبة للحم الأغنام، في ظل شح العرض وتآكل القدرة الشرائية.
