ارتفعت أسعار النباتات العطرية بمختلف أنواعها خلال شهر رمضان الحالي، نتيجة الإقبال الكبير عليها من الأسر المغربية التي تعتمدها كعنصر أساسي لإضفاء نكهة خاصة على الأطباق التقليدية. وأوضح جعفر الصبان، مدير سوق الجملة للخضر والفواكه بالدار البيضاء، أن أسعار حزمة البقدونس قفزت من 4–5 دراهم قبل رمضان لتصل إلى حوالي 10 دراهم خلال هذه الأيام، مشيرًا إلى أن هذا الارتفاع ناتج عن زيادة الطلب مقابل محدودية العرض، خاصة من قبل تجار المناطق المتضررة من الفيضانات الذين يعتمدون على سوق الجملة لتلبية حاجياتهم.
وأضاف الصبان أن الأسعار مرشحة للتراجع خلال الأيام المقبلة مع تعزيز المخزون، حيث استقبل السوق اليوم نحو 50 طناً من الأعشاب العطرية مقابل 25 طناً الأسبوع الماضي، وتحسن تزويد المناطق المتضررة. من جانبه، أشار عبد الرزاق الراقي، رئيس تجار الجملة، إلى أن الأعشاب مثل البقدونس والكرفس وأوراق الشاي المنسمة تتأثر بسرعة بالحرارة أو التساقطات المطرية الغزيرة، ما يجعلها من أولى المنتجات الفلاحية المتأثرة بالظروف المناخية الأخيرة. وأكد الراقي أن المناطق التي حافظت على وتيرة الإنتاج، مثل الشاوية والكارة، ساهمت في تزويد السوق، في حين تراجع الإنتاج في مناطق الغرب بسبب الفيضانات، ما أدى إلى ضغط على العرض وارتفاع الأسعار.
